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Petits gateaux de noel

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Petits gateaux de noel

Message par Audrey le Dim 13 Déc 2009 - 12:31

Voila une recette de petits gateaux de noel alsaciens, ils sont tres bons et tres faciles a faire, il y a beaucoup de variantes mais celle-ci c'est la plus simple: les butterbredele, traduction, petits gateaux au beurre.
Cela fait comme des petits sables, mais on peut rajouter de l'anis, des noisettes, de la cannelle...

Ingredients:
250 grammes de beurre mou
250 grammes de sucre poudre
4 jaunes d'oeufs
500 grammes de farine

1 jaune d'oeuf, 2 cuilleres a cafe de lait et une pincee de sucre poudre pour la dorure.


Recette:
Mettre le beurre et sucre pour obtenir de la mousse
Mettre jaunes d'oeufs 1 par 1 tout en continuant de remuer
Mettre farine tamisee
Faire une boule et mettre au frigo 3 heures
Etaler la pate epaisseur 5 mm , puis faire des formes
Mettre sur une plaque et badigeonner de jaune d'oeuf, lait et sucre
Les cuire 10 a 15 minutes a 180·C.

Bonne degustation!
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Re: Petits gateaux de noel

Message par Elo ( lolotte) le Dim 13 Déc 2009 - 17:38

audrey , cette recette fait partie de ta diéte c'est top ton régime !
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Re: Petits gateaux de noel

Message par Audrey le Lun 14 Déc 2009 - 11:56

Non malheureusement...Andrea m'a aidee a faire les formes, et elle n'arretait pas de lecher le plat...c'est dur , surtout pour moi qui suis une vraie gourmande!
Mais, je sais qu'il n'y a plus que quelques jours avant de me goinfrer
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Re: Petits gateaux de noel

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